Ugens vin: Nu satser Douro på kvalitet

Portugal har på mange måder sovet tornerosesøvn, når det gjaldt om at lave rødvin i verdensklasse, selv om landet har mange distrikter, hvor det fuldt ud er muligt at nå den optimale kvalitet. Desværre har man bidt sig fast i gamle traditioner og forældet teknologi, så der stadig er alt for langt mellem snapsene, når det drejer sig om portugisisk kvalitetsvin.

Douro har haft økonomien og fremsynet til at investere i ny teknologi, og vi har derfor set en strøm af strålende røde Douro vine. De lider blot under det problem, at de fleste ordentlige flasker koster langt over 100 kr. Men kvalitet har det med at sive ned til de lavere prislejer - heldigvis.

Vallado Douro Red 2009 fra Quinta do Vallado (80 kr. hos Philipson Wine) er et skridt i den rigtige retning. Denne portugiser viser, hvor glimrende og konkurrencedygtig vin, Portugal formår at lave. Det er en kultiveret, velstruktureret vin, der er harmonisk og kraftfuld på samme tid. Det er en flaske, der vil appellere til dem, der sætter pris på Toscanas vine som eksempelvis Chianti eller Brunello. Der er en vin, der vil passe godt til italiensk inspirerede kødretter og som har kraften til at følge med til lidt af hvert.

Vallado Douro Red 2009

Quinta do Vallado, Portugal, 14,5 pct., 79,95 kr. hos Philipson Wine/www.philipsonwine.com, tilbud i uge 10.



Ren og præcis mørk bærfrugt med god spændstighed. Charmerende med diskret røget krydderi og nydeligt integreret egetræ. Varm, men kultiveret frugtsødme og dejlig friskhed. Pæn fylde og god balance og pæn detaljerigdom.

Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2008

South Australia, skruelåg, 88,95 kr. hos SuperBest, i uge 10 to flasker for 120 kr.



Kølig mineralsk solbærfrugt med et lidt urtet præg, ristede toner og godt integreret egetræ. Kølig og ambitiøs stil. Glat velbygget vin med rank koncentreret frugt med flot koncentration, nydeligt egetræ og pæn balance.

Château Haut-Lavallade 2008

St. Emilion Grand Cru, Bordeaux, 59 kr. i Kvickly i uge 10, normalt 108,95 kr.



Stor styrke med flot saftig ren mørk brombærfrugt med stor aromarigdom. Spændende, delikat og personlig. Smag med glat nydelig frugt med krydderurter og diskret egetræ. Rank og ren og med længde.

Orsan 2009

AOC Côtes du Rhône, 3 liters bag-in-box, 99,95 kr. hos SuperBest i uge 10, normalpris 148,75 kr.



Mineralsk frisk og ung solbærfrugt med lidt lakrids og kultiveret egetræ. Smag med saftig venlig frugt med ok lille frugtsødme. Let, sund, enkel og pæn vin med begrænset Rhônepræg.

Matané 2009

IGT Negroamaro Puglia, Italien, 69,95 kr. hos Erik Sørensen Vin/www.eriksorensenvin.dk.



Ung sort hyldebær- og solbærfrugtduft med kraftigt krydderi. Jammy, sød og frugtbaseret. Smag med velvalgt sødme og lidt rosiner. Behagelig på sin egen saftige måde. Tilpas struktur og udmærket længde.

Rubesco 2006

Lungarotti, DOC Rossi di Torgiano, Italien, 98,95 kr. hos Føtex, i uge 10 to flasker for 78 kr.



Mørk lakridset frugt med tobak og et lidt parfumeret præg. Aromarigt, men let helhedspræg. Smag med kontant og kølig tannin og en lidt stram frugt med pænt krydderi, der rækker langt ud i eftersmagen.